Lze LED přepážková světla použít v potravinářských provozech?

Pouze pokud jsou vyrobeny podle-potravinářských norem. Uzavřený, utěsněný tvar přepážky je dobrým výchozím bodem, ale výrobní prostředí vyžaduje specifické certifikace a materiály, které může běžná venkovní přepážka postrádat. Svítidlo musí být snadno čistitelné, odolné proti rozbití, aby nemohlo kontaminovat produkt při nárazu, vyrobené z materiálů, které odolávají korozivním čisticím chemikáliím, a utěsněné, aby se zabránilo vniknutí vody a prachu. Obecná přepážka s krytím IP65 tedy není automaticky -bezpečná pro potraviny, zatímco účelová-potravinová-uzavřená nebo stropní armatura ano.

Stručně řečeno, otázka není o názvu svítidla, ale o jeho certifikaci a konstrukci.

Potravinový-skříň je navržena tak, aby se snadno čistila a nikdy se nestala zdrojem kontaminace. Definuje jej několik funkcí:

Certifikace NSF, svítidla testovaná a certifikovaná organizací NSF International nebo uvedená v ETL podle požadavků normy NSF 2.

Konstrukce odolná proti rozbití s ​​použitím odolné polykarbonátové čočky a hliníkového nebo odolného plastového pouzdra místo skla, takže rozbité svítidlo nemůže rozptýlit úlomky do produktu.

Materiály odolné vůči korozi-, včetně hardwaru z nerezové oceli, vydrží drsné čisticí prostředky.

Hladký povrch bez štěrbin-, který odvádí vodu a nečistoty a umožňuje, aby se bakterie a biofilm nikde nehromadily.

Vysoký stupeň krytí, minimálně IP65, pro ochranu před prachem a vodou.

Tyto funkce odlišují potravinářské{0}}přístroje od těch, které jsou pouze odolné vůči povětrnostním vlivům.

Správné hodnocení vniknutí závisí na způsobu čištění oblasti. Tabulka ukazuje, kam se každý hodí.

Ingress Ratings for Food Areas

Klíčovou dělicí čárou je splachování. IP65 chrání před prachem a běžnými proudy vody, což vyhovuje běžné přípravě potravin aVodotěsná LED stropní svítidla IP65jsou běžnou volbou pro tyto oblasti. Ale tam, kde sanitace používá vysoko-tlakové a-teplotní hadice, IP65 nestačí. IP69K je tam měřítkem, který potvrzuje, že svítidlo může absorbovat vodní trysky při tlacích kolem 1 450 PSI a teplotách až asi 80 stupňů, přičemž jeho elektronika zůstává utěsněná. Použití vysokotlaké{10}}hadice na svítidle IP65 může poškodit jeho těsnění, takže hodnocení by měla řídit metoda čištění.

Na materiálech záleží stejně jako na čísle IP, protože potravinářské-chemikálie rostlin jsou agresivní. Amoniak používaný při zpracování zvířat a kyselé čističe používané při zpracování ovoce mohou rychle znehodnotit standardní hliníkové nebo plastové kryty. To je důvod, proč svítidla pro potravinářské-kvalitní výrobky upřednostňují UV-stabilizované polykarbonátové čočky a nerezové kování, které vydrží opakované chemické čištění, aniž by se rozbily. Svítidlo, které vypadá tvrdě, ale používá běžné materiály, může za těchto podmínek rychle zkorodovat, takže technický list by měl potvrzovat odolnost proti korozi, nikoli pouze IP.

Skladování v chladu přidává další požadavek. Svítidla by měla být parotěsná, měla by fungovat při teplotách kolem -40 stupňů a okamžitě dosáhnout plného jasu tam, kde LED diody překonávají starší typy lamp.

Specifikace osvětlení-bezpečného pro potraviny spojuje několik požadavků dohromady.

Kontrolní seznam bezpečného zařízení pro potraviny-

Osvětlení-potravinářských rostlin je součástí sítě pravidel a jejich splnění je hlavním cílem. Mezinárodní normy NSF definují hygienický design a materiály svítidla, zatímco ve Spojených státech USDA stanoví požadavky na zařízení, které nařizují přiměřené, nerozbitné, korozi -odolné a dobře{3}} utěsněné osvětlení. Osvětlení je také považováno za kritický kontrolní bod v rámci potravinových-bezpečnostních systémů HACCP, protože rozbitá čočka představuje riziko fyzické kontaminace. Pokud jde o úrovně osvětlení, pokyny, jako jsou doporučení IES a pravidla pro místní{7}}provozování potravin, často specifikují měření osvětlení v nastavené výšce nad podlahou, běžně 30 palců, a vyžadují vysoké podání barev, aby inspektoři mohli přesně posoudit kvalitu a čistotu potravin. Specifikace těchto standardů předem zabrání pozdějšímu selhání auditu.

Potravinářské závody mají také -nevýrobní prostory a ty mohou využívat standardní komerční příslušenství. Kanceláře, chodby a odpočinkové zóny mimo výrobní linku nepotřebují kompletní potravinářskou-konstrukci, takže LED Track Lights With Barndoor mohou osvětlit výstavní nebo degustační prostory a 1,2m a 1,5m LED pásová lineární světlahodí se do back{0}}kanceláře nebo balicí zóny. Požadavky na potravinářskou-třídu se vztahují konkrétně na oblasti zpracování a přípravy, kde je produkt vystaven, takže přizpůsobení příslušenství dané zóně udržuje shodu i náklady pod kontrolou.

Poptávka po certifikovaném potravinářském-osvětlení neustále roste, protože se v celém potravinářském a nápojovém sektoru zpřísňují standardy hygieny a sledovatelnosti. Výrobci stále častěji nabízejí svítidla, která kombinují certifikaci NSF s krytím IP66 a IP69K, odolností proti nárazu IK10 a možnostmi, jako je stmívání DALI nebo 0{8}}10V a 3hodinové nouzové zálohování v jediné uzavřené jednotce, což odráží, jak závody chtějí méně a schopnějších produktů. Specifikátoři také věnují větší pozornost celkovým nákladům na vlastnictví, protože správně utěsněné, korozivzdorné svítidlo přežije roky každodenního mytí, které by zničilo standardní světlo, čímž by se snížily náklady na výměnu a prostoje.

Prvním mýtem je, že jakékoli zařízení s krytím IP65 je bezpečné pro potraviny-. Ochrana proti vniknutí je pouze jeden požadavek; Neméně důležité jsou certifikace NSF, konstrukce odolná proti rozbití a materiály odolné proti korozi-.

Druhým je, že těleso se skleněnými-čočkami je v pořádku, pokud je utěsněno. Není, protože sklo se může rozbít a kontaminovat produkt, a proto potravinářské zóny vyžadují nerozbitný polykarbonát.

Třetím je, že standardní venkovní přepážka se rovná potravin{0}}kvalitě. Odolnost vůči povětrnostním vlivům není totéž, co potravin-bezpečné, a výrobní prostor potřebuje certifikované, sanitární-designové osvětlení.

Specifikujte svítidla certifikovaná organizací NSF International nebo uvedená podle standardu NSF 2 pro jakoukoli oblast, kde je produkt vystaven, a přiřaďte hodnocení IP metodě čištění, IP65 pro obecné prostory a IP69K, kde se používá vysokotlaké- mytí při vysoké teplotě. Pravidelně kontrolujte těsnění, těsnění a nerozbitné kryty, protože prasklá skla a opotřebovaná těsnění patří mezi nejčastěji uváděné problémy při kontrolách bezpečnosti potravin-, a ověřte, zda úrovně osvětlení splňují požadavky místních-potravinářských zařízení.